RECETTE DU RAMADAN: LES MEILLEURS RECETTES DE CUSINE DU RAMADAN CHORBA HRIRA 

 

Recette du Ramadan vous donne accès aux recettes du Ramadan. Grâce à Recetteduramadan.com , retrouvez les meilleures recettes du mois de Ramadan d'Algérie, du Maroc, de Tunisie et du Liban.

 

 

 

Les recettes du Ramadan et sont nombreuses et dépendent d'un pays à l'autre. Cependant les menus proposés durant le Ramadan se base quelque soit le pays, du moins en Méditerranée sur un déroulement commun: une soupe (Chorba ou Hrira) en entrée , plusieurs plats principaux et enfin des pâtisseries orientales, sans oublier le bon thé à la menthe.

 

 

 

Recetteduramadan.com vous propose un exemple de plats et recettes  typique du Ramadan.

 

Entrée: Chorba Frik (blé concassé) pour 4 personnes: la préparation  dure 15 min et la cuisson : 1 h 45 min

Ingrédients à prévoir:

500 g de viande ovine
150 g de viande hachée
1 cuillère de beurre
2 tomates fraîches
1 gros oignon
1 bouquet de coriandre
3 brins de menthe fraîche
100 g de frik (blé vert concassé)
2 cuillères à soupe de tomates conserve
4 litres d'eau
Persil, cannelle, sel et poivre noir

 

Préparation

Mettre la viande coupée en gros dés dans un faitout.
Ajouter l'oignon, les tomates fraiches, la coriandre et la menthe passés au mixer.
Faire revenir avec le beurre.
Ajouter la tomate en conserve, le sel, le poivre noir, cannelle.
Mouiller de 4 litres d'eau.
Dès le premier bouillon, ajouter le frik et la viande hachée en petites boulettes. Laisser cuire pendant 1h15. Servir bien chaud avec quelques brins de cerfeuil ciselés.

 

Recetteduramadan.com a sélectionné pour vous les meilleurs sites de cuisine du Ramadan avec des recettes variées consacrées au mois du Ramadan..